DUGiDocsCalonge i Sant Antoni: treballs de fi de màster en turisme cultural: anys 2016-2020
dc.contributor
dc.contributor.author
dc.date.accessioned
2024-11-27T10:14:54Z
dc.date.available
2024-11-27T10:14:54Z
dc.date.issued
2024-11
dc.identifier.isbn
978-84-8458-688-3
dc.identifier.uri
dc.description
Edició a cura de: Dolors Vidal i Mireia Pascual
dc.description.abstract
Publicació de cinc treballs finals del Màster en Turisme Cultural (TFM) de la Universitat de Girona, que aporten coneixement acadèmic a la gastronomia, la cultura i el turisme, i que posen en valor el patrimoni vitivinícola i gastronòmic. Aquesta publicació s'ha realitzat en motiu del 10è aniversari de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme de Calonge i Sant Antoni. Inclou els TFMs: "Turisme, gastronomia i xarxes socials: un estudi de la importància de l'entorn digital per al turisme gastronòmic" de Pablo de Vicente Joven; "El enoturismo para el mercado chino: propuesta de promoción de la Costa Brava" de Dan Zhu; "Proposta per donar valor afegit a la ruta del vi DO Empordà" de Laura Coris Roura; "Vino y religión: estudio de los monasterios benedictinos en Europa" de Yolanda Natalia Beltrán i "La importancia de los productos km0 en restaurantes vinculados a los colectivos de cocina: caso provincia de Girona" de Denis Gabriel Alvarado Vanegas. Tots ells acompanyats d'un breu escrit de les persones que han dirigit els treballs seleccionats, sobre l'estudiant o el treball dirigit
dc.format.mimetype
application/pdf
dc.language.iso
cat
spa
dc.publisher
Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG
dc.relation.ispartofseries
Edicions UdG
dc.relation.uri
dc.rights
Attribution-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.uri
dc.subject
dc.title
Calonge i Sant Antoni: treballs de fi de màster en turisme cultural: anys 2016-2020
dc.type
info:eu-repo/semantics/book
dc.rights.accessRights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.version
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.identifier.doi