Cooking, kitchen and food in rural areas during the Roman period

dc.contributor
Grup de Recerca Arqueològica del Pla de l'Estany
dc.contributor.author
Jiménez Arteaga, Carolina
Colominas, Lídia
Düren, Audrey
Coromina Bujons, Neus
Burch, Josep
Castanyer i Masoliver, Pere
Simon, Fina
Bouzas Sabater, Marc
Cabes, Sébastien
dc.date.accessioned
2024-12-05T12:42:46Z
dc.date.available
2024-12-05T12:42:46Z
dc.date.issued
2019-11-14
dc.identifier.isbn
9788499845005
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/10256/25806
dc.description
Publicacions del Laboratori d'Arqueologia, Història Antiga i Prehistòria de la Universitat de Girona
A la part superior de la portada: Laboratori d'Arqueologia i Prehistòria. Institut de Recerca Històrica. Universitat de Girona, Grup de Recerca Arqueològica del Pla de l'Estany, Université de Pau et des Pays de l'Adour, UMR 5140 Archéologie des Sociétés Méditerranéennes des Lattes-Montpellier
dc.description.abstract
Sobre l'alimentació, el menjar, la cuina romana, els espais de cuina, i els atuells ceràmics a les zones rurals durant l'època romana
dc.description.sponsorship
With the support of:- Departament d’Història i Història de l’Art. Universitat de Girona- Institut de Recerca Històrica. Universitat de Girona- Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. "Ager mutabilis. La explotación del territorio de Emporiae y Gerunda durante la República y el alto Imperio romano". (HAR2016-75466-P)- Museu Arqueològic Comarcal de Banyoles - Ajuntament de Banyoles
dc.format.mimetype
application/pdf
dc.language.iso
cat
eng
fra
dc.publisher
Documenta Universitaria
dc.relation
HAR2016-75466-P
dc.relation.isformatof
Reproducció digital del document publicat a: https://doi.org/10.33115/b/9788499845005
dc.relation.ispartof
Studies on the rural world in the Roman period, núm. 11
dc.relation.ispartofseries
Documenta Universitaria
dc.rights
Attribution-NonCommercial 4.0 International
dc.rights.uri
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subject
Cuina romana
Cooking, Roman
Alimentació -- Història -- 218 aC-415 dC, Període romà
Diet -- History -- Roman period, 218 B.C.-414 A.D.
Ceràmica romana
Pottery, Roman
Catalunya -- Arqueologia romana
Catalonia -- Antiquities, Roman
França -- Arqueologia romana
France -- Antiquities, Roman
dc.title
Cooking, kitchen and food in rural areas during the Roman period
dc.type
info:eu-repo/semantics/book
dc.rights.accessRights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.relation.projectID
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/HAR2016-75466-P/ES/AGER MUTABILIS. LA EXPLOTACION DEL TERRITORIO DE EMPORIAE Y GERUNDA DURANTE LA REPUBLICA Y EL ALTO IMPERIO ROMANO/
dc.type.version
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.identifier.doi
https://doi.org/10.33115/b/9788499845005
dc.contributor.funder
Agencia Estatal de Investigación
dc.relation.FundingProgramme
Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016
dc.relation.ProjectAcronym
AGER MUTABILIS. LA EXPLOTACION DEL TERRITORIO DE EMPORIAE Y GERUNDA DURANTE LA REPUBLICA Y EL ALTO IMPERIO ROMANO
Mostra el registre parcial de l'element

Ítems relacionats

Mostrant ítems relacionats per títol, autor o matèria

L'evolució dels conjunts termals en el nord-est de Catalunya: els casos de les vil·les dels Ametllers (Tossa de Mar) i la Quintana (Cervià de Ter)

La crisi de les villae i de la noblesa de la Tarraconensis en el canvi del segle V al VI: fonts textuals i evidències arqueològiques

Els mosaics de la vil·la romana del Collet (Calonge i Sant Antoni, Baix Empordà) = The mosaics of the Roman villa of El Collet (Calonge i Sant Antoni, Baix Empordà)