DUGiDocsViabilitat tècnica i econòmica de la implantació del mètode Ganimede® en un procés de vinificació
dc.contributor
dc.contributor.author
dc.contributor.other
dc.date.accessioned
2010-01-29T12:41:17Z
dc.date.available
2010-01-29T12:41:17Z
dc.date.issued
2009-09
dc.identifier.citation
Garcia Corominas, J. (2009). Viabilitat tècnica i econòmica de la implantació del mètode Ganimede® en un procés de vinificació. A ‘Enginyeria Tècnica Agrícola. Indústries Agràries i Alimentàries (ETAIAA)'. Girona: Universitat. [Consulta: 29 de gener de 2010]. Disponible a: http://hdl.handle.net/10256/1901
dc.identifier.uri
dc.description.abstract
L’objecte del projecte és realitzar un estudi de viabilitat tècnica i econòmica respecte la
implantació del mètode Ganimede® en el procés de vinificació enfront els sistemes
convencionals. Aquest mètode es basa en la instal•lació dels dipòsits fermentadors patentats anomenats també Ganimede® que van néixer durant la verema 1997 de la mà de l’enòleg i inventor italià Francesco Marin
dc.format.mimetype
application/pdf
dc.language.iso
cat
dc.relation.ispartofseries
Enginyeria Tècnica Agrícola. Indústries Agràries i Alimentàries (ETAIAA)
dc.rights
Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Sense obra derivada (by-nc-nd)
dc.rights.uri
dc.subject
dc.title
Viabilitat tècnica i econòmica de la implantació del mètode Ganimede® en un procés de vinificació
dc.type
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.rights.accessRights
info:eu-repo/semantics/openAccess