Small and medium‑sized accommodation managers and opportunities for water conservation
dc.contributor.author
dc.date.accessioned
2020-11-09T07:55:14Z
dc.date.available
2020-11-09T07:55:14Z
dc.date.issued
2020-01-28
dc.identifier.issn
1695-7121
dc.identifier.uri
dc.description.abstract
To improve the environmental performance of small and medium‑sized accommodation
enterprises, it is important to understand the factors and motivations that move managers to adopt more
efficient technologies and ecologically responsible practices. A sample of 18 independent family‑run hotels
and campsites were contacted in the mature tourist resort area of the Costa Brava (Spain). The research
worked with a combination of surveys and semi‑structured interviews directed at top managers. Saving
water is revealed as a matter figuring low on the list of priorities of most managers, while competitive
advantages and stakeholder pressures appear as less relevant drivers than is posited in most of the scientific
literature. We conclude that addressing organizational factors holds more promise in terms of transformative
power supporting water conservation than structural or technological changes
A fin de lograr una mejora de la gestión ambiental de las pequeñas y medianas empresas de
alojamiento es importante comprender los factores y motivaciones que impulsan a sus gestores a adoptar
tecnologías más eficientes y prácticas ecológicamente responsables. Una muestra de 18 hoteles y campings
en la destinación turística madura de la Costa Brava (España), todos ellos gestionados por empresas
familiares independientes, fueron contactados para el proyecto. La investigación se basó en la combinación
de encuestas y entrevistas semi‑estructuradas con los máximos responsables de los establecimientos. El
ahorro de agua se revela como una cuestión de baja prioridad para la mayoría de gestores, mientras que las
ventajas competitivas y la competencia por el uso de agua por parte de otros grupos sociales aparecen como
factores menos relevantes que en la mayor parte de la literatura científica publicada. Se concluye que incidir
sobre los factores organizativos tiene un mayor potencial de transformación de las empresas para el ahorro
hídrico que no los cambios que puedan realizarse a nivel estructural o tecnológico
dc.format.mimetype
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Universidad de La Laguna. Instituto Universitario de Investigación Social y Turismo; Instituto Universitario da Maia (Portugal)
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Reproducció digital del document publicat a: https://doi.org/10.25145/j.pasos.2020.18.008
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PASOS: revista de turismo y patrimonio cultural, 2020, vol. 18, núm. 1, p.129-142
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Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
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dc.subject
dc.title
Small and medium‑sized accommodation managers and opportunities for water conservation
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.rights.accessRights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.version
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.identifier.doi
dc.identifier.idgrec
030974
dc.type.peerreviewed
peer-reviewed