{ "dc.contributor": "Puigmal Pairot, Joan" , "dc.contributor.author": "Rabionet Casadevall, Jordi" , "dc.contributor.other": "Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior" , "dc.date.accessioned": "2013-01-30T09:54:08Z" , "dc.date.available": "2013-01-30T09:54:08Z" , "dc.date.issued": "2012-09" , "dc.identifier.uri": "http://hdl.handle.net/10256/7447" , "dc.description.abstract": "En una empresa alimentària, hi havia la necessitat de millorar una part del procés de cocció del pernil cuit. El pernil, un cop està envasat i posat en gàbies, està a punt de ser cuit. La forma de coure’l és posar-lo en una banyera a uns 60 graus de temperatura i a mesura d’anarli introduïnt vapor, escalfen l’aigua i couen el producte. Un cop cuit s’ha de refredar abans de posar en cambres frigorífiques. La manera que ho feien, era de transportar les gàbies pesants d’una banyera freda a una altra i així anaven refredant el producte. Era objecte d’aquest projecte, optimitzar aquest procés. És pretén, per tant, dissenyar un nou tanc on tot sigui més senzill i es realitzin el menor nombre de tasques, que es millorin parts, com la seguretat, els riscos laborals, els costos de manteniment i la qualitat de producte, així com la flexibilitat del sistema. Aquest projecte inclou, la selecció de tots els mecanismes actuadors, preactivadors, de control.. Distribuïr-los en tot el tanc a fi de tenir un control i seguretats total. Inclou també el disseny d’un programa automatitzat, on es s’ha seleccionat la CPU que millor ens ha convingut i l’elecció també d’un sistema de control visual i tàctil, com és l’Scada, així com la seva programació. També inclou, tots els connexionats elèctrics" , "dc.format.mimetype": "application/pdf" , "dc.format.mimetype": "application/zip" , "dc.language.iso": "cat" , "dc.relation.ispartofseries": "Enginyeria Tècnica Industrial. Electrònica Industrial (ETIEI)" , "dc.rights": "Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain" , "dc.rights.uri": "http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/" , "dc.subject": "Pernil -- Indústria i comerç -- Automatització" , "dc.subject": "Tancs -- Disseny" , "dc.subject": "Maquinària en la indústria -- Disseny" , "dc.subject": "Ham -- Industries -- Automation" , "dc.subject": "Tanks -- Design" , "dc.subject": "Machinery in the workplace -- Design" , "dc.title": "Automatització d'un tanc de cocció" , "dc.type": "info:eu-repo/semantics/bachelorThesis" , "dc.rights.accessRights": "info:eu-repo/semantics/openAccess" }