{ "dc.contributor": "Casassayas Cabanas, Jordi" , "dc.contributor.author": "Coloniese, Carla" , "dc.contributor.other": "Universitat de Girona. Facultat de Turisme" , "dc.date.accessioned": "2019-12-03T18:52:59Z" , "dc.date.available": "2019-12-03T18:52:59Z" , "dc.date.issued": "2019-09" , "dc.identifier.uri": "http://hdl.handle.net/10256/17302" , "dc.description.abstract": "El turismo del vino se ha consolidado como alternativa económica, social y cultural, impulsando investigaciones académicas del fenómeno de forma multidisciplinaria. De este modo, se ha identificado que la mayoría de los destinos desarrolla las actividades turísticas relacionadas al vino con base a visitas a las bodegas, degustación y venta. En Calonge i Sant Antoni, municipio ubicado en la zona de l’Empordà, el sector cuenta con un diferencial: la existencia de los vinos de payés, que son elaborados de manera artesanal como se hacía en los siglos XVIII y XIX. A este modo de elaboración tradicional se relaciona un conjunto de elementos que conforman un patrimonio cultural material, inmaterial y natural con gran potencial turístico. De este modo, este estudio busca identificar debilidades y potencialidades de la oferta actual y realizar una propuesta para la puesta en valor de los vinos de payés con base en los atributos que conforman el conjunto de elementos patrimoniales del territorio" , "dc.description.abstract": "Wine tourism has established as an economic, social and cultural alternative, promoting academic research of this phenomenon in a multidisciplinary way. In this sense, it has been identified that most of the destinations develop tourism activities related to wine, based on visits to wineries, tasting and sale. In Calonge i Sant Antoni, a municipality located in the area of l'Empordà, this sector has an important distinguishing: the existence of the wines of payés, which are elaborated in artisanal way as it was done in the eighteenth and nineteenth centuries. This way of proceeding in a traditional elaboration, relates a set of tangible and intangible, natural and cultural heritage elements with a great tourist potential. Accordingly, this study seeks to identify weaknesses and potentials of the current offer and create a proposal for wines of payés value based on the attributes that make up the heritage elements of the territory" , "dc.format.mimetype": "application/pdf" , "dc.language.iso": "spa" , "dc.relation.ispartofseries": "Màster en Turisme Cultural" , "dc.rights": "Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International" , "dc.rights.uri": "http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/" , "dc.subject": "Enoturisme -- Catalunya -- Calonge" , "dc.subject": "Wine tourism -- Catalonia -- Calonge" , "dc.subject": "Turisme cultural -- Catalunya -- Calonge" , "dc.subject": "Heritage tourism -- Catalonia -- Calonge" , "dc.title": "Enoturismo en Calonge i Sant Antoni: propuesta para poner en valor los vinos de payés como recurso turístico local" , "dc.type": "info:eu-repo/semantics/masterThesis" , "dc.rights.accessRights": "info:eu-repo/semantics/openAccess" , "dc.audience.educationlevel": "Estudis de postgrau (màsters oficials i doctorats)" , "dc.coverage.geolocation": "east=3.076088900000059; north=41.8610629; name=Calonge" }