Projecte de la instal•lació frigorífica d’una indústria de càtering i obrador de pastisseria i gelateria
Compartir
Disseny dels equips de refrigeració i tractament d’aire de
les cambres frigorífiques i les sales de treball d’una indústria de restauració dedicada a la
producció d’aliments a fi que les prestacions siguin segures, controlables, amb la màxima
eficiència energètica i el mínim impacte ambiental.
El projecte es centra en els càlculs de càrregues tèrmiques necessàries, el dimensionament de
la instal∙lació, la selecció dels equips frigorífics i les seguretats més adients i finalment l’estudi
d’alternatives i la justificació del consum energètic
Este documento está sujeto a una licencia Creative Commons:Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd)
Localització