Projecte d’una indústria d’especejament de pollastre ubicada al terme municipal de Bescanó (Gironès)

Abstract

Creació d’una indústria d’especejament de pollastre situada al polígon industrial de Montfullà, al municipi de Bescanó, a la comarca del Gironès, província de Girona, en la qual s’obtindran peces individuals de pollastre, preparades per a la seva distribució i comercialització. Els condicionants del promotor són: el disseny de la indústria (instal•lacions i maquinària) ha de permetre ampliacions i modificacions en un futur, la mà d’obra a contractar serà la mínima necessària, l’impacte ambiental de la indústria serà el mínim i la ubicació de la indústria, ja que el terreny ja és propietat del promotor. La planta s’ha dissenyat per desfer 25.000 kg de pollastre al dia, produint un total de 2.937,5 kg d’ales, 8.375 kg de cuixes, 4.937,5 kg de pit, 6.500 kg de carcasses, 2.250 kg de pell i subproductes