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Descubre
2014
(Fecha de publicación)
Cervesa -- Indústria i comerç -- Control de qualitat
(Materia)
Anàlisi de perills i punts de control crític
(Materia)
Autor
Bosch Jimenez, Gerard
[1]
Materia
Anàlisi de perills i punts de control crític
[1]
Beer -- Industries -- Quality control
[1]
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
[1]
Fecha
2014
[1]
Tipo
Trabajo de Fin de Grado
[1]
Idioma (ISO)
Catalán
[1]
Condiciones de acceso
Abierto
[1]
Mostrando los documentos
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Elaboració d'un manual d'implantació del sistema APPCC per a microcerveseries
2014-09
TFC/TFG
Bosch Jimenez, Gerard
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