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192
Descubre
2013
(Fecha de publicación)
Abierto
(Accés)
Food industry and trade -- Quality control
(Materia)
Autor
Giménez Cullerés, Andrés
[1]
Martínez Rebato, Juanjo
[1]
Materia
Food industry and trade -- Quality control
[2]
Aliments -- Indústria i comerç -- Control de qualitat
[2]
Aliments precuinats -- Indústria i comerç
[2]
Anàlisi de perills i punts de control crític
[2]
Convinience foods -- Industries
[2]
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
[2]
Fecha
2013
[2]
Tipo
Trabajo de Fin de Grado
[2]
Idioma (ISO)
Catalán
[1]
Español
[1]
Condiciones de acceso
Abierto
[2]
Mostrando los documentos
1-2
de
2
1
Elaboración e implantación de un sistema APPCC para industrias elaboradoras de creps
2013-09
TFC/TFG
Giménez Cullerés, Andrés
Implantació d’un sistema APPCC en les línies de canelons, croquetes i lasanyes a l’empresa de plats precuinats CUINATS JOTRI S.L.
2013-06
TFC/TFG
Martínez Rebato, Juanjo
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