Jordà i Giró, M. (2009). Anàlisi econòmica en un establiment de restauració per a la presa de decisions: Aplicació pràctica en el cas del restaurant Empòrium. A ‘Turisme’. Girona: Universitat. [Consulta: 8 setembre 2010]. Disponible a: http://dugi-doc.udg.edu/handle/10256/2958
Estudi basat en l’anàlisi econòmica d’una empresa turística existent aplicant tècniques i mètodes basats en la comptabilitat de costos per poder prendre decisions. L’objectiu és aconseguir determinar el cost derivat de la producció de l’activitat de l’empresa analitzada, i així plantejar una sèrie d’actuacions estratègiques per poder ésser competitius envers la resta d’empreses de restauració de l’entorn. L'empresa analitzada és el restaurant Empòrium
dc.format.mimetype
application/pdf
dc.language.iso
cat
dc.relation.ispartofseries
Turisme
dc.rights
Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Sense obra derivada (by-nc-nd)
DUGiDocs