Arxius i fonts primàries. Un viatge dolç a la fàbrica de Xocolates Torras

Abstract

Aquest text presenta un projecte educatiu basat en la fàbrica Xocolates Torras de Banyoles, una de les empreses xocolateres més antigues del país. L’objectiu és utilitzar aquesta indústria com a eix per treballar la història, l’economia i el disseny, connectant els alumnes amb el seu entorn i fomentant el sentiment de pertinença al territori. La fàbrica, fundada el 1890, és un exemple d’adaptació i innovació, produint actualment xocolates més saludables. L’elecció d’aquest tema es deu tant a la seva rellevància històrica com a la seva vinculació amb la comarca del Pla de l’Estany. El projecte es desenvolupa en quatre sessions: una introducció amb vídeos i imatges de la fàbrica antiga, una anàlisi del preu de la xocolata al llarg del temps, un estudi del packaging i la creació d’un embolcall nou, i finalment, la difusió del producte. Aquesta proposta interdisciplinària busca fer l’aprenentatge més pràctic i significatiu, ajudant els alumnes a comprendre l’evolució dels productes de consum i el seu impacte econòmic i social.