El sector porcí al Lluçanès. Hi ha alternatives?

Abstract

In “Lluçanès”, there has always been a high percentage of the population dedicated to cattle and agriculture. Some years ago, we only found farms with a self-consumption model, but since 1999 it has disappeared, and most of the pig farms that we find are part of an industrial production model. From this point, the aims of my work have been: to understand what the current situation of pig farming is and what has happened to reach this point, to investigate on the impacts on the territory, and finally, to find out if it would be possible to implement the model of ecological pig farming, with the hypothesis that it would not be possible. To carry out the research, I have done a documentary research based on an official DARP document. In addition, I have interviewed different profiles of people from “Lluçanès”, and finally I have visited one ecological pig farming farm, and a closed cycle pig farm, as well. After the research and having achieved my aims, I have come to the conclusion that the current pig situation generates a great environmental and economic impact on the land and on the inhabitants of our territory, so although new methods have been implemented to reduce this impact and contribute to the improvement of the situation, apply the system of ecological pig farming or increase closed-cycle farms, the last one more viable, would be two options to improve the situation of this sector

Desde siempre, en el “Lluçanès”, ha habido un alto porcentaje de población dedicada a la ganadería y a la agricultura. Antes, encontrábamos explotaciones ganaderas de porcino con un modelo de autoconsumo, pero desde hace unos años que estas han desaparecido, y la mayor parte de las granjas de porcino existentes pertenecen a un sistema de producción industrial. A partir de aquí, los objetivos de mi trabajo de investigación han sido: entender cuál es la situación de la ganadería porcina actual y que ha pasado para que lleguemos a este punto; investigar que impactos tiene esto para el territorio; y, finalmente, averiguar si sería posible implementar el modelo de ganadería porcina ecológica (mi hipótesis era que no sería posible). Para alcanzar los objetivos, he hecho una búsqueda documental, a partir de documentos oficiales del DARP; además de una serie de entrevistas a perfiles de personas muy distintas del “Lluçanès”; y un par de observaciones: una en una granja de ganadería porcina ecológica y otra en una explotación de porcino de ciclo cerrado. Finalmente, habiendo realizado esta investigación, he llegado a la conclusión de que la situación actual del porcino genera un gran impacto ambiental a la tierra y económico a los habitantes del territorio; así que, aunque se hayan implementado nuevos métodos para reducirlos y contribuir en la mejora de la situación, aplicar el sistema de ganadería porcina ecológica o aumentar las explotaciones de ciclo cerrado, está última más viable, serían dos opciones de mejora del sector

Des de sempre, al Lluçanès, hi ha hagut un alt percentatge de població dedicada a la ramaderia i a l'agricultura. Abans, trobàvem explotacions ramaderes de porcí amb un model d'autoconsum, però des de fa uns anys que aquestes han desaparegut, i la major part de les granges de porcí existents pertanyen a un sistema de producció industrial. A partir d'aquí, els objectius del meu treball de recerca han estat: entendre quina és la situació de la ramaderia porcina actual i que ha passat perquè arribem a aquest punt; investigar quins impactes té això per al territori; i, finalment, esbrinar si seria possible implementar el model de ramaderia porcina ecològica (la meva hipòtesi era que no seria possible). Per assolir els objectius, he fet una cerca documental, a partir de documents oficials del DARP; a més d'una sèrie d'entrevistes a perfils de persones molt diferents del Lluçanès; i un parell d'observacions: una a una granja de ramaderia porcina ecològica i una altra en una explotació de porcí de cicle tancat. Finalment, havent realitzat aquesta investigació, he arribat a la conclusió que la situació actual del porcí genera un gran impacte ambiental a la terra i econòmic als habitants del territori; així que, encara que s'hagin implementat nous mètodes per reduir-los i contribuir a la millora de la situació, aplicar el sistema de ramaderia porcina ecològica o augmentar les explotacions de cicle tancat, aquesta última més viable, serien dues opcions de millora del sector