Projecte d'una indústria alimentària productora de llet en pols desnatada i sencera instantània a la zona industrial de Montfullà, Bescanó

dc.contributor
Puig Bargués, Jaume
dc.contributor.author
Hajjaj El Imrani, Ouijdan
dc.contributor.other
Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
dc.date.accessioned
2022-11-10T12:46:51Z
dc.date.available
2022-11-10T12:46:51Z
dc.date.issued
2021-09
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/10256/22053
dc.description.abstract
És objecte del present projecte descriure, dissenyar i dimensionar una indústria alimentària productora de llet en pols desnatada i sencera instantània situada a la zona industrial de Montfullà (Bescanó) que té per objectiu principal subministrar llet en pols a les indústries alimentàries nacionals que en facin ús. Per això, el projecte inclou l'estudi de mercat del producte; la identificació, anàlisi i elecció d'alternatives; la definició del procés productiu; el dimensionament de la maquinària i altres aspectes d'enginyeria de procés, de l'edificació, de les instal·lacions i la resta de variables tècniques i econòmiques necessàries per executar el projecte
dc.format.mimetype
application/pdf
dc.language.iso
cat
dc.relation.ispartofseries
Enginyeria Agroalimentària (TFG)
dc.rights
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.uri
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject
Llet en pols -- Indústria i comerç -- Catalunya -- Montfullà
Dried milk industry and trade – Catalonia -- Montfullà
dc.title
Projecte d'una indústria alimentària productora de llet en pols desnatada i sencera instantània a la zona industrial de Montfullà, Bescanó
dc.type
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.rights.accessRights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.audience.educationlevel
Estudis de grau
dc.coverage.geolocation
east=2.775534183794912; north=41.963216440089134; name=Montfullà. Polígon Industrial
Mostra el registre parcial de l'element

Localització

​