Projecte d'una indústria alimentària productora de llet en pols desnatada i sencera instantània a la zona industrial de Montfullà, Bescanó

Abstract

És objecte del present projecte descriure, dissenyar i dimensionar una indústria alimentària productora de llet en pols desnatada i sencera instantània situada a la zona industrial de Montfullà (Bescanó) que té per objectiu principal subministrar llet en pols a les indústries alimentàries nacionals que en facin ús. Per això, el projecte inclou l'estudi de mercat del producte; la identificació, anàlisi i elecció d'alternatives; la definició del procés productiu; el dimensionament de la maquinària i altres aspectes d'enginyeria de procés, de l'edificació, de les instal·lacions i la resta de variables tècniques i econòmiques necessàries per executar el projecte