Noves descripcions de manuscrits de cuina, adrogueria, rebosteria i de remeis gironins (segles XVIII-XX)

Abstract

Presento a la comunitat científica, als estudiosos i interessats en l’art de la vella cuina, adrogueria, rebosteria i remeis catalans, noves descripcions de llibretes manuscrites que demostren la vitalitat d’una tradició documental vigent encara fins a mitjan segle XX.