Micotoxines en el blat de moro. Efecte de la varietat en la presència de micotoxines en el gra
dc.contributor
dc.contributor.author
dc.contributor.other
dc.date.accessioned
2020-03-27T15:22:56Z
dc.date.available
2020-03-27T15:22:56Z
dc.date.issued
2018-06-01
dc.identifier.uri
dc.description.abstract
La presència de micotoxines en el cereal és una de les principals causes de la desvalorització del
gra degut a problemes associats a la salut animal i humana, baixos rendiments de producció i
conseqüentment disminució dels ingressos pel productor. Aquestes són produïdes per alguns
fongs principalment dels gèneres Aspergillus, Penicillium i Fusarium.
Aquests fongs creixen bàsicament en substrats d’origen vegetal com per exemple els cereals
sempre i quan tinguin les característiques ambientals òptimes (temperatura i humitat). També
hi ha altres factors com les pràctiques culturals, el transport i la conservació que poden influir
en el desenvolupament dels fongs productors de micotoxines en el blat de moro. A més, el blat
de moro pot ser atacat per múltiples paràsits, animals, àcars, insectes, nematodes, rosegadors,
ocells i principalment barrinadors com Sesamia nonagrioides, Ostirnia nubilalis i Helicoverpa
armigera produint així ferides a la planta que poden ésser punts d’entrada per a la infecció de
fongs
The presence of mycotoxins in cereals is one of the main causes of the devaluation of
grain due to problems associated with animal and human health, low yields and
consequently diminution of the income by the producer. These are produced by some
fungi mainly of the genera Aspergillus, Penicillium and Fusarium.
These fungi grow mainly on substrates of plant origin such as cereals
as long as they have the optimum environmental characteristics (temperature and humidity). too
there are other factors that can influence cultural practices, transportation and conservation
in the development of mycotoxin-producing fungi in maize. Also, wheat
can be attacked by multiple parasites, animals, mites, insects, nematodes, rodents,
birds and mainly borers such as Sesamia nonagrioides, Ostirnia nubilalis and Helicoverpa
armigera thus causing plant wounds that may be entry points for the
fungi
dc.format.mimetype
application/pdf
dc.language.iso
cat
dc.relation.ispartofseries
Enginyeria Agroalimentària (TFG)
dc.rights
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.uri
dc.subject
dc.title
Micotoxines en el blat de moro. Efecte de la varietat en la presència de micotoxines en el gra
dc.type
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.rights.accessRights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.audience.educationlevel
Estudis de grau