El pes dels vins de la D.O Empordà en els restaurants de l’Empordà i Girona

Abstract

Tot partint d'un marc teòric que desenvoluparà els conceptes d'enoturisme, de desenvolupament local de destinacions enoturístiques i el significat de la Denominació d’Origen dels vins, el treball estudia les cartes de vins dels restaurants de l’Empordà i Girona per tal de veure el pes que tenen els vins de la D.O Empordà. De la mateixa manera, observa si el vi de la D.O Empordà té més o menys pes en els restaurants segons la seva tipologia de cuina.