DUGiDocs
Idioma
català
español
English
Visualitza
Tot el Repositori
Comunitats i col·leccions
Per data de publicació
Autor/a
Títols
Matèries
Aquesta comunitat
Per data de publicació
Autor/a
Títols
Matèries
Identifica't
Usuaris UdG
Identificació UdG
Usuaris externs
Restablir contrasenya
Cerca en aquesta comunitat
Recerca
Departament d'En...
Visualitzant Departament d'Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària per autor
Visualitzant Departament d'Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària per autor "Taberner, Pau"
Ara es mostren els resultats
1
-
1
de
1
Surimi-like protein ingredient from porcine spleen as lean meat replacer in emulsion-type sausages
2021-11-01
Article
Toldrà i Alegret, Mònica
Taberner, Pau
Parés i Oliva, Dolors
Carretero Romay, Carmen
Ara es mostren els resultats
1
-
1
de
1
Visualitza
Tot el Repositori
Comunitats i col·leccions
Per data de publicació
Autor/a
Títols
Matèries
Aquesta comunitat
Per data de publicació
Autor/a
Títols
Matèries
idioma
català
español
English
Contacte
Avís Legal