DUGiDocs
Idioma
català
español
English
Visualitza
Tot el Repositori
Comunitats i col·leccions
Per data de publicació
Autor/a
Títols
Matèries
Aquesta comunitat
Per data de publicació
Autor/a
Títols
Matèries
Identifica't
Usuaris UdG
Identificació UdG
Usuaris externs
Restablir contrasenya
Cerca en aquesta comunitat
Recerca
Departament d'En...
Visualitzant Departament d'Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària per autor
Visualitzant Departament d'Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària per autor "Jofré Fradera, Anna"
Ara es mostren els resultats
1
-
3
de
3
Hazard control through processing and preservation technologies for enhancing the food safety management of infant food chains
2022-12
Article
Torrents-Masoliver, Berta
Sandjong, Donelle
Jofré Fradera, Anna
Ribas Agustí, Albert
et al.
Dynamics of Microbial communities in nitrite-free and nutritionally improved dry fermented sausages
2023-04-21
Article
Ferrer Bustins, Nuria
Martín, Belén
Llauger, Mar
Bou, Ricard
et al.
Combined application of experimental and predictive modelling approaches towards the microbial safety of ready-to-eat meat products
2023-07-07
Tesi
Serra Castelló, Cristina
Ara es mostren els resultats
1
-
3
de
3
Visualitza
Tot el Repositori
Comunitats i col·leccions
Per data de publicació
Autor/a
Títols
Matèries
Aquesta comunitat
Per data de publicació
Autor/a
Títols
Matèries
idioma
català
español
English
Contacte
Avís Legal