La gastronomia com atractiu turístic d’un destí: cas d’estudi: Tossa de Mar

Abstract

Prenent, com a estudi de cas, la població de Tossa de Mar, el principal objectiu del treball final de màster és determinar si el turisme gastronòmic pot constituir una estratègia per al desenvolupament local a llarg termini

Taking as a case study the town of Tossa de Mar, the main objective of the master's final work is to determine whether gastronomic tourism can be a strategy for local long-term development