L’estudi que es presenta a continuació està basat en les dades de la farinera La Montserrat, una empresa gironina que va estar en funcionament de 1898, any de constitució, fins a 1936. La investigació que es portarà a terme es centra especialment en l’entrada de blats estrangers que la farinera La Montserrat adquireix pel port de Barcelona durant el període de 1920 a 1932, etapa de la qual es disposa el detall de les importacions. L’objectiu d’aquest estudi no ha estat solament destinat a una vessant quantitativa, és a dir, al valor del volum de compres sinó més a una vessant qualitativa, donant especial importància a les característiques de cada transacció. A més, un altre propòsit rellevant ha estat la comprovació que efectivament La Montserrat aplicava la normativa d’importacions de blat estranger vigent en aquella época
DUGiDocs