Existeix major disponibilitat a pagar pels aliments de proximitat?

Abstract

L’objectiu d’aquest treball és investigar si els consumidors valoren el fet que un producte s’hagi produït en el seu entorn pròxim, independentment de la presentació, qualitat o ecologia del producte. També saber si hi ha major disponibilitat a pagar pels productes de proximitat i, en cas afirmatiu, en quina mesura.