Valor económico frente a la política de precios competitiva: una taxonomía cuantitativa de variables cualitativas obtenidas mediante encuesta, tratamiento estadístico, y su aplicación a un negocio de pizzeria

Abstract

El presente TFG simula un proyecto de plan de empresa, que consiste en el estudio y la mejora organizativa de la Pizzería Ventidue, que está teniendo mucho éxito en la población de Sant Celoni y alrededores. A través de este proyecto quiero estudiar diferentes alternativas de mejoras para poder obtener un mayor éxito y captación de potenciales clientes de la población y alrededores, para lograr un mayor beneficio en la Pizzería Ventidue. Analizando el proyecto a través del plan de empresa podemos establecer si este es viable, también nos permite analizar la posible situación en un futuro de la empresa, y por ultimo como determinar el modelo de dirección y organización para poder cumplir todos los objetivos que nos hemos fijado al inicio del estudio