Aquest treball final de grau proposa un tema actual, que té molta projecció de futur i
que ja té un gran reconeixement a nivell internacional des de fa molts anys: les noves
bodegues, l’enoturisme, la vinya i el vi.
En aquest cas, es vol realitzar el nou hotel-celler de les Caves del Castell de Peralada.
Aquest celler haurà d’estar preparat per rebre visitants i per això es planteja un conjunt
format per la rehabilitació de l’antic edifici de la Granja del Castell, actualment abandonat,
juntament amb l’obra nova del nou celler
DUGiDocs