http://hdl.handle.net/10256/4376 Mon, 09 Dec 2019 17:14:19 GMT 2019-12-09T17:14:19Z http://hdl.handle.net/10256/16830 Identifying factors for the customer delight in tourism industry: model and measurement scale Escobar Rivera, Dalilis The objective of the present dissertation is to empirically identify customer delight in customer’s most memorable experiences in the context of tourism services. Specifically, the aim of the present dissertation is to explain to what extent customers achieve to a delighted state and what factors influence it them, grouping available statements in the literature by developing a research model and measurement scale. Data for this study were obtained through a survey applied to tourists face-to-face and by online channels in Spain and Portugal summarizing 519 responses. Data are analyzed and showing delighted, most than satisfied and satisfied customers through the application of the scale regarding the effect of cognitive-affective antecedents. This is a relevant statement for the sustainability of the tourism industry in future, focusing to increase competitive advances by managing the happiness ideal of customers and customizing services; L’objectiu de la present tesi doctoral és identificar empíricament el grau de delit que tenen els clients basant-nos en experiències viscudes en l’àmbit de la indústria turística en serveis que per ells recorden com excel·lents. Específicament, l’objectiu és explicar com els clients arriben a un estat de delit i quins factors són els que més influencien per aconseguir-ho. Aquest fet, ens permet desenvolupar un model teòric i una escala de mesura del delit. Les dades emprades en aquesta tesi van ser obtingudes a través d'una enquesta contestada online i auto-administrada per turistes que es trobaven a Espanya i Portugal, arribant a un total de 519 casos. Les dades analitzades mostren tres possibles comportaments: clients delectats, més que satisfets i satisfets els qual es mesuren mitjançant l'aplicació de l'escala en relació a l'efecte d'antecedents cognitiu-afectius. Aquest tema s’enfoca a incrementar els avantatges competitius manejant l'ideal de felicitat dels clients Fri, 24 May 2019 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10256/16830 2019-05-24T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10256/16401 A promoção das ilhas como destino turístico: heterotopias e pressupostos antropológicos do turismo insular Carvalho, Adalberto Dias de The present study assumes an interdisciplinary nature and privileges the undertaken assumption as hypothesis that there is a relation of anthropological nature of the human beings with the small islands, which, by conditioning tourists’ options when choosing their destinies, tends to be exploited by the tour operators in their marketing and advertising campaigns. From this point on, the results of an intense, bibliographic research are presented, through which information was gathered and conceptual networks considered pertinent were organized. This process culminates in a selection of cases of island tourism promotion, which, through the analyses of the correspondent texts and images, allow to illustrate the clues opened not only by papers and other works of reference but also by reasoning exercises that were, in the meantime, put to test regarding their coherence, adaptation and reasoning.; El presente estudio tiene naturaleza interdisciplinar y parte del supuesto que hay una relación de naturaleza antropológica de los seres humanos con las islas pequeñas, la cual, condicionando las opciones de los turistas en la elección de sus destinos, tiende a ser explorada por los promotores turísticos en sus campañas de marketing y publicidad. A partir de aquí, se presentan los resultados de una investigación bibliográfica intensa a través de la cual se recogieron informaciones y se organizaron diversos marcos conceptuales. Este proceso culmina en una selección de casos de promoción del turismo insular, los cuales, por el análisis de los respectivos textos e imágenes, permiten ilustrar las ideas derivadas de los artículos y otros trabajos de referencia, así como de los razonamientos realizados durante la investigación. Thu, 12 Jul 2018 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10256/16401 2018-07-12T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10256/16200 Food consumption of Chinese outbound tourists in Spain Lin, Jiayi This dissertation aims to understand the food consuming behaviours of international tourists in their long-haul travel. This thesis is presented as a compendium of publications, which the first one intents to build a new typology of food consumed in tourism from a globalization perspective, and exposes a full range of dining experience, through investigating Chinese tourists’ food consumption in Spain. Then second paper investigates how food habits influence Chinese tourists to consume Spanish local food from the cultural perspective. This study also explains how tourists deal with these obstacles in local food consumption. The third paper explores the reasons why Chinese tourists chose to eat fast food in McDonald’s. This research challenges the pervious views on McDonald’s and clarifies some positive aspects of it to international visitors. This thesis extends and deepens the understandings of tourists’ food consumption experience in long-haul travelling with food cultural differences.; Aquesta tesi es presenta com un compendi de publicacions. Aquesta tesi pretén, en primer lloc, construir una nova tipologia d’aliments que es consumeixen en l’àmbit turístic des de la perspectiva de la globalització i exposa una àmplia experiència gastronòmica a través de la investigació del consum d'aliments dels turistes xinesos a Espanya. Tot seguit, aquesta tesi investiga com les costums alimentaries influeixen en els turistes xinesos a l’hora de consumir aliments locals espanyols. El segon paper investiga com les costums alimentaries influeixen en els turistes xinesos a l’hora de consumir aliments locals espanyols. Aquest estudi també explica com els turistes tracten aquests obstacles a l’hora de consumir aliments locals. El tercer paper explora els motius pels quals els turistes xinesos opten per menjar fastfood a McDonald's, sempre percebut com allò contrari al menjar local. Aquesta tesi amplia i aprofundeix els coneixements de l'experiència del consum d'aliments dels turistes a llarga estada amb diferències culturals alimentàries. Fri, 15 Dec 2017 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10256/16200 2017-12-15T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10256/16199 HRM 4 Innovation: from determinants to performance. Essays from the Spanish context Manresa Matas, Alba Human resource (HR) practices are possible contributors to a firm’s success. There is a pressing need for empirical research that addresses how HR practices contribute to a company’s ability to be creative and innovative. Thus, the aim of this thesis focuses on mapping the adoption of training and development practices for creativity and innovation (TD4CI) in Spanish manufacturing firms. It also analyses the most influential determinants of implementin these HR practices. Furthermore, it sudies the impact that TD$CI have on a company’s Innovative and financial performance. Last, the elements which make up high-performnce work systems are studied, considerin the best combinations for better firm performance. The empirical evidence is based on the 2012 and 2015 rounds of the Spanish subsample of the European Manufacturing Survey. The value of this thesis lies in its offering recent and relevant figures and data regarding the implementation of TD4CI and their relation with performance.; Les pràctiques de recursos humans (RRHH) són possibles contribuïdors a l'èxit d'una empresa. En aquest sentit, hi ha una necessitat de seguir fent recerca empírica per tal de convertir les contribucions de les pràctiques de RRHH en una oportunitat per les empreses de ser més creatives i innovadores. Aquesta tesi proposa un estudi basat en la implementació de les pràctiques de RRHH de formació i desenvolupament d’habilitats per la creativitat i la innovació (TD4CI); també s’analitzen els factors que més influeixen en la decisió sobre si s’imolementen aquestes prpàctiques o no. A més, s’estudia l’impacte que TD$CI tenen sobre innovació i finançament. Finalment, s’estudien els elements que formen els anomenats “sistemes de treball d’alt rendiment” i quina és la combinació que més beneficis aporta a l’empresa. S’utilitza una metodologia empírica basada en l’enquesta European Manufacturing Survey usant una sub-mostra enfocada a l’Estat espanyol amb dades recaptades els anys 2012 i 2015. El valor es basa en oferir dades recents i rellevants sobre aquestes pràctiques. Mon, 09 Jul 2018 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10256/16199 2018-07-09T00:00:00Z