http://hdl.handle.net/10256/1522 2025-08-10T15:29:34Z 2025-08-10T15:29:34Z Jayawardana, Dodamwalage Chaminda Deepal http://hdl.handle.net/10256/27152 2025-07-30T11:04:52Z 2025-06-23T00:00:00Z

The factors affecting the fast-food industry and consumer trends in Sri Lanka Jayawardana, Dodamwalage Chaminda Deepal ENG- This doctoral thesis analyzes the consumption of fast-food in Sri Lanka with a focus on the consumers (demand side) and the fast-food restaurants (supply side), with the aim of providing new and recent evidence on the main influential factors and trends. To do this, several research objectives were covered: analyze consumers’ food preferences, motives for fast-food consumption and their determinants; identify the factors affecting fast-food consumption behavior; determine consumers’ level of satisfaction with the fast-food; the attributes defining a fast-food consumption experience from the perspective of the consumer; analyze fast-food consumption environment with a focus on the fast-food restaurants and their characteristics; identify consumers’ perceptions related to the sustainable practices of the fast-food restaurants; look into the social media and advertising strategies promoted by the fast-food restaurants and their impact on consumers’ fast-food purchasing behavior; identify the main changes to be undertaken by fast-food managers and the marketing implications within the framework offered by the 7Ps of the marketing mix; identify the most popular fast-food restaurant brands in Sri Lanka and the main implications for marketers in the fast-food industry of Sri Lanka and in the context of the global fast-food market. The empirical research is based on primary quantitative and qualitative data and secondary information provided by a case study. Data (459 observations and 10 qualitative interviews) were analyzed with quantitative and qualitative techniques. The thesis is structured into seven chapters: introduction, review of the related literature, fast-food restaurants’ integrated marketing communication strategies and main trends; the fast-food industry of Sri Lanka, method and data, results and discussion, and conclusions/limitations. Findings add to the existing evidence on the role of generational and gender differences in the formation of fast-food consumption habits in general, offering new evidence for the case of Sri Lanka with the role of family gastronomic culture as a determinant factor. The analysis extends existing research with the incorporation of new variables focused on fast-food restaurants, the assessment of the experience of consuming fast-food, the marketing strategies and promotional media used by fast-food restaurants, and sustainability and management practices from a marketing mix perspective, contributing to increase the value added of the research, and providing new evidence for the case of Sri Lanka, and also for international comparisons; CAT- La tesi doctoral analitza el consum de menjar ràpid a Sri Lanka amb el focus en els consumidors (la demanda) i els restaurants de menjar ràpid (l'oferta), amb la finalitat de proporcionar evidencies noves i recents sobre els factors determinants i les principals tendències. Els objectius de recerca van ser els següents: analitzar les preferències gastronòmiques dels consumidors, els factors que motiven el consum de menjar ràpid i els principals determinants; identificar els factors que afecten el comportament de consum de menjar ràpid; determinar el nivell de satisfacció dels consumidors amb el menjar ràpid; els atributs que defineixen una experiència de consum de menjar ràpid des de la perspectiva del consumidor; analitzar l'entorn de consum de menjar ràpid amb el focus en els restaurants de menjar ràpid i les seves característiques; identificar les percepcions dels consumidors relacionades amb les pràctiques sostenibles dels restaurants de menjar ràpid; analitzar les xarxes socials i les estratègies de màrqueting promogudes pels restaurants de menjar ràpid i el seu impacte en el comportament de compra de menjar ràpid dels consumidors; identificar els principals canvis que han d'emprendre els gestors de restaurants de menjar ràpid i les implicacions de màrqueting en el marc que ofereixen les 7Ps del màrqueting mix; identificar els restaurants de menjar ràpid més populars de Sri Lanka; i les principals implicacions per a la indústria del menjar ràpid en el context de Sri Lanka i del mercat global de la indústria. L’anàlisi empírica es basa en dades primàries (quantitatives i qualitatives) i la informació secundària proporcionada per l'estudi d’un cas. Les dades (una mostra de 459 observacions i 10 entrevistes qualitatives) s’han analitzat amb mètodes quantitatius i qualitatius. La tesi s'estructura en set capítols: introducció, revisió de la literatura relacionada, estratègies integrades de comunicació de màrqueting dels restaurants de menjar ràpid i les principals tendències; la indústria de menjar ràpid de Sri Lanka, metodologia i dades, resultats i discussió, i conclusions/limitacions. Els resultats se sumen a la recerca existent sobre el paper de les diferències generacionals i de gènere en la formació dels hàbits de consum de menjar ràpid en general, oferint noves evidències per al cas de Sri Lanka amb el rol de la cultura gastronòmica familiar. L’estudi amplia la recerca existent amb noves variables centrades en els restaurants de menjar ràpid, la valoració de l’experiència de consumir menjar ràpid, en les estratègies de màrqueting i els mitjans de promoció utilitzats pels restaurants de menjar ràpid, les pràctiques de sostenibilitat i de gestió des de la perspectiva del màrqueting mix, variables que augmenten el valor afegit de la recerca, aportant noves evidències per a el cas de Sri Lanka i per a comparacions internacionals

2025-06-23T00:00:00Z Amadó Codony, Anna Alsina i Tarrés, Miquel Senar Morera, Fernando Llop Escorihuela, Esther Verdaguer Planas, Marta Comas Matas, Joaquim Gutiérrez del Moral, María Jesús Ballester Ferrando, David Rodríguez-Roda Layret, Ignasi Rostán Sánchez, Carles Terradellas, M. Rosa Benito Mundet, Helena http://hdl.handle.net/10256/27025 2025-07-07T09:10:43Z 2025-06-30T00:00:00Z

Análisis combinado del clima académico y el ABP: Influencia en el engagement universitario Amadó Codony, Anna; Alsina i Tarrés, Miquel; Senar Morera, Fernando; Llop Escorihuela, Esther; Verdaguer Planas, Marta; Comas Matas, Joaquim; Gutiérrez del Moral, María Jesús; Ballester Ferrando, David; Rodríguez-Roda Layret, Ignasi; Rostán Sánchez, Carles; Terradellas, M. Rosa; Benito Mundet, Helena This paper explores the influence of two contextual variables, academic climate and the active learning methodology Problem-Based Learning (PBL), on university students' engagement, considering engagement as an indicator of teaching effectiveness. Additionally, the effect of PBL was analyzed based on the institution's level of commitment to this methodology. Secondarily, the effect of two individual variables, gender and university admission scores, on student engagement was also examined. A cross-sectional quantitative study was conducted with 1376 university students who completed questionnaires on engagement and academic climate. The engagement survey also collected sociodemographic data and information on whether PBL was applied in the course or integrated into the curriculum. ANOVA, regression models, and moderation analyses were used to examine the relationships between variables. The results show that classroom climate is a determining factor in engagement, while the PBL methodology only enhances engagement when there is a favorable climate. Furthermore, it was observed that women present higher levels of engagement than men, while the university admission grade does not appear to have a significant impact. The study concludes that classroom climate is essential for promoting engagement, especially when active methodologies like PBL are implemented. The absence of a direct effect of the PBL methodology on engagement highlights the need for a positive classroom environment to maximize its effectiveness; O presente trabalho explora a influência de duas variáveis contextuais, o ambiente académico e a metodologia ativa de Aprendizagem Baseada em Problemas, no engagement dos estudantes universitários, tomando este último como indicador da eficácia docente. Para além disso, o efeito da ABP foi analisado em termos do envolvimento da instituição com a metodologia. Em segundo lugar, foi também examinado o efeito de duas variáveis individuais, o género e a classificação de acesso à universidade, no engagement. Foi realizado um estudo quantitativo transversal com 1376 estudantes universitários que preencheram um questionário sobre engagement e outro sobre ambiente académico. O questionário incluía dados sociodemográficos e recolhia informações sobre a utilização da ABP na disciplina ou no plano de estudos. Foram aplicadas análises ANOVA, modelos de regressão e análises de moderação para estudar a relação entre variáveis. Os resultados demonstram que o ambiente na sala de aula é um fator determinante do engagement e que, por sua vez, a metodologia ABP só potencia o engagement quando existe um ambiente favorável. Além disso, observou-se que as mulheres têm níveis de engagement mais elevados do que os homens, enquanto a classificação de acesso não parece ter um impacto significativo. O estudo conclui que o ambiente académico é fundamental para promover o engagement, especialmente quando são implementadas metodologias ativas como a ABP. O bom ambiente na sala de aula potencia o efeito da ABP no engagement e realça a necessidade de um ambiente positivo para maximizar a eficácia desta metodologia de ensino; El presente trabajo explora la influencia de dos variables contextuales, el clima académico y la metodología activa Aprendizaje Basado en Problemas, en el engagement de los estudiantes universitarios, tomando este último como indicador de la eficacia docente. Además, se analizó el efecto del ABP en función de la implicación de la institución con la metodología. Secundariamente, también se examinó el efecto de dos variables individuales, el género y la nota de acceso a la universidad, en el engagement. Se llevó a cabo un estudio cuantitativo transversal con 1376 estudiantes universitarios que completaron un cuestionario sobre engagement y otro sobre clima académico. El cuestionario incluía datos sociodemográficos y recogía información sobre el uso del ABP en la asignatura o el plan de estudios. Se aplicaron análisis ANOVA, modelos de regresión y análisis de moderación para estudiar la relación entre variables. Los resultados muestran que el clima del aula es un factor determinante del engagement y que, a su vez, la metodología ABP solo potencia el engagement cuando existe un clima favorable. Además, se observó que las mujeres presentan niveles más altos de engagement que los hombres, mientras que la nota de acceso no parece tener un impacto significativo. El estudio concluye que el clima académico es fundamental para promover el engagement, especialmente cuando se implementan metodologías activas como el ABP. El buen clima del aula potencia el efecto del ABP sobre el engagement, y pone de relieve la necesidad de un entorno positivo para maximizar la efectividad de esta metodología docent

2025-06-30T00:00:00Z Flecha, Ramon Valls, Rosa Puigvert, Lídia Soler Gallart, Marta Botton, Lena de Díez Palomar, Francisco Javier Aubert Simon, Adriana Campdepadrós Cullell, Roger Villarejo, Beatriz Roca Campos, Esther Munté i Pascual, Ariadna Zubiri-Esnaola, Harkaitz López de Aguileta, Garazi Olabarria, Ane Alzaga, Aitor Bordanoba-Gallego, Lidia López de Aguileta, Ane http://hdl.handle.net/10256/26954 2025-06-23T09:20:56Z 2025-06-15T00:00:00Z

It is very clear what improves educational results and what does not Flecha, Ramon; Valls, Rosa; Puigvert, Lídia; Soler Gallart, Marta; Botton, Lena de; Díez Palomar, Francisco Javier; Aubert Simon, Adriana; Campdepadrós Cullell, Roger; Villarejo, Beatriz; Roca Campos, Esther; Munté i Pascual, Ariadna; Zubiri-Esnaola, Harkaitz; López de Aguileta, Garazi; Olabarria, Ane; Alzaga, Aitor; Bordanoba-Gallego, Lidia; López de Aguileta, Ane The scientific literature has demonstrated Successful Educational Actions (SEAs) as those that achieve the greatest success in instrumental learning, well-being, and overcoming violence. However, the longitudinal evolution of such actions in a set of schools implementing the same SEAs in one region has not been studied. This research addresses this gap by conducting two comparative analyses in Catalonia: 1) comparing the results in standardized tests from a specific school that has implemented SEAs since 2017 with the results in the same tests in all schools in Catalonia; and 2) comparing the results in standardized tests from schools that implement the same SEAs with the results in the same tests in all schools in Catalonia. Moreover, interviews have been conducted with teachers, family members and students from the specific school. Results indicate this school's outcomes in mathematics and language have improved in time, exceeding the average in Catalonia despite being a low-SES school with a significant immigration rate. Similar improvements have been observed in the ten schools, but not in Catalonia. Furthermore, qualitative data reveal that the improvements in the specific school's instrumental areas have coincided with a positive improvement towards achieving zero violence, also as a result of the SEAs

2025-06-15T00:00:00Z Curós i Vilà, Maria Pilar http://hdl.handle.net/10256/26735 2025-05-12T11:57:56Z 2005-01-07T00:00:00Z

El Modelo japonés de gestión de los recursos humanos y su implantación en las filiales japonesas en Cataluña Curós i Vilà, Maria Pilar El objetivo de este trabajo es analizar si el modelo de recursos humanos japonés es transferible a las filiales japonesas de Cataluña, donde existe una plantilla de directivos y trabajadores con una idiosincrasia propia, es decir, con una cultura organizativa diferente a la nipona. Primero se estudia la internacionalización de los recursos humanos así como las principales herramientas en la gestión de los recursos humanos como la ubicación de la función de personal, pasando por la jerarquía, el reclutamiento y selección, la promoción y rotación, el trabajo en equipo, el liderazgo, la motivación, la evaluación del desempeño, la formación, la comunicación y la retribución. En segundo lugar se ha realizado el estudio empírico que se basa en un trabajo de campo realizado mediante un cuestionario y entrevistas a directivos de las filiales japonesas instaladas en Cataluña, analizando cuál es la política de dotación del personal directivo a las filiales japonesas, así como las diferentes herramientas esenciales en recursos humanos, las cuales constituyen las siete hipótesis de trabajo que se detallan a continuación. La primera comprende el reclutamiento y la selección; la segunda la promoción y rotación; la tercera el liderazgo, la comunicación y el trabajo en equipo; la cuarta la motivación, el clima laboral y la cultura empresarial; la quinta el ámbito de la formación y desarrollo; la sexta la evaluación del rendimiento y la séptima el ámbito de la retribución y los beneficios sociales. Todas ellas nos ayudan a confirmar si el modelo de recursos humanos japonés se cumple o no en las filiales catalanas, es decir, es transferible del todo, parcialmente o en nada

2005-01-07T00:00:00Z