Visualitzant per matèria "Sang -- Deshidratació"

Estabilització del color de la fracció cel·lular de sang de porc deshidratada per atomització

TFC/TFG open access ​

​

The Improving stability of hemoglobin-based natural food colorant by means encapsulation with calcium alginate

TFC/TFG open access ​

​

Improving the stability of an hem-based food colorant by means of spray-drying encapsulation

TFC/TFG open access ​

​

Estabilització d’un colorant alimentari derivat d’hemoglobina per deshidratació – encapsulació

TFC/TFG open access ​

​