DUGiDocsProjecte d’una indústria elaboradora d’oli d’oliva al municipi de Ventalló (Alt Empordà)
dc.contributor
dc.contributor.author
dc.contributor.other
dc.date.accessioned
2011-11-22T12:28:07Z
dc.date.available
2011-11-22T12:28:07Z
dc.date.issued
2011-09
dc.identifier.citation
Riera Casellas, M. (2011). Projecte d’una indústria elaboradora d’oli d’oliva al municipi de Ventalló (Alt Empordà). A ‘Enginyeria Tècnica Agrícola. Indústries Agràries i Alimentàries (ETAIAA)'. Girona: Universitat. [Consulta: 2 de novembre de 2011]. Disponible a: http://hdl.handle.net/10256/3823
dc.identifier.uri
dc.description.abstract
Construcció d’una indústria elaboradora d’oli d’oliva al municipi de Ventalló, amb l’objectiu de definir les característiques tècniques i econòmiques de la fàbrica, instal• lacions i equipaments necessaris per a desenvolupar l’activitat, concretament: definició de les operacions del procés productiu per l’elaboració de l’oli d’oliva, per obtenir un producte final de característiques organolèptiques que satisfacin el client; dimensionament i definició dels elements i maquinària necessàries ; i establirment del cost de la inversió de la instal• lació de la indústria, la seva viabilitat i la rendibilitat del seu funcionament
dc.format.mimetype
application/pdf
dc.language.iso
cat
dc.relation.ispartofseries
Enginyeria Tècnica Agrícola. Indústries Agràries i Alimentàries (ETAIAA)
dc.rights
Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Sense obra derivada (by-nc-nd)
dc.rights.uri
dc.subject
dc.title
Projecte d’una indústria elaboradora d’oli d’oliva al municipi de Ventalló (Alt Empordà)
dc.type
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.rights.accessRights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.coverage.geolocation
east=3.0269545999999536; north=42.148948; name=Ventalló (Alt Empordà)
Localització