Viabilitat tècnica i econòmica de la implantació del mètode Ganimede® en un procés de vinificació

DSpace/Manakin Repository

Viabilitat tècnica i econòmica de la implantació del mètode Ganimede® en un procés de vinificació

Garcia Corominas, Jordi

Files in this item

Thumbnail
Name: 1 Resum.pdf
Size: 54.70Kb
Format: PDF
Thumbnail
Name: 2 Índex General ...
Size: 10.45Kb
Format: PDF
Thumbnail
Name: 3 Memòria.pdf
Size: 852.4Kb
Format: PDF
Thumbnail
Name: 4 Annexos.pdf
Size: 4.735Mb
Format: PDF
 
URI: http://hdl.handle.net/10256/1901
Date: 2009-09

Abstract

L’objecte del projecte és realitzar un estudi de viabilitat tècnica i econòmica respecte la implantació del mètode Ganimede® en el procés de vinificació enfront els sistemes convencionals. Aquest mètode es basa en la instal•lació dels dipòsits fermentadors patentats anomenats també Ganimede® que van néixer durant la verema 1997 ...[+]
L’objecte del projecte és realitzar un estudi de viabilitat tècnica i econòmica respecte la implantació del mètode Ganimede® en el procés de vinificació enfront els sistemes convencionals. Aquest mètode es basa en la instal•lació dels dipòsits fermentadors patentats anomenats també Ganimede® que van néixer durant la verema 1997 de la mà de l’enòleg i inventor italià Francesco Marin[-]
Rights: Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Sense obra derivada (by-nc-nd)
         

Show full item record

 

Related Items

Search DUGiDocs


Browse

My Account

Statistics

This file is restricted

The file you are attempting to access is a restricted file and requires credentials to view. Please login below to access the file.

  1. We will contact you via the email address you have provided us.