Implantació d’un manual de gestió en una indústria de llescats

Repositori DSpace/Manakin

Mostra el registre parcial de l'element

dc.contributor Vilanova Bayó, Josep
dc.contributor Ribas, Ferran
dc.contributor.author Camprubí Claret, Marcel
dc.contributor.other Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
dc.date.issued 2008-06
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10256/1002
dc.description.abstract Estudi sobre la implantació d’un manual de gestió en una indústria de llescats, realitzat a l’empresa Serra&Mota de la Cellera de Ter (consta d’un sistema APPCC i un manual de qualitat)
dc.format.mimetype application/pdf
dc.language.iso cat
dc.rights Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Sense obra derivada (by-nc-nd)
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.ca
dc.subject Anàlisi de perills i punts de control crític
dc.subject Carn -- Indústria i comerç -- Control de qualitat
dc.subject Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
dc.subject Meat industry and trade -- Quality control
dc.title Implantació d’un manual de gestió en una indústria de llescats
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis


Text complet d'aquest document

 

Els següents fitxers sobre la llicència estan associats a aquest element:

Mostra el registre parcial de l'element

Documents relacionats

Cerca a DUGiDocs


Consulta

El meu compte

Estadístiques

Aquest fitxer és restringit

El fitxer al qual voleu accedir és un element restringit i per veure'l heu de tenir permisos. Poseu-vos en contacte amb nosaltres per accedir al document.

  1. Ens posarem en contacte a l'adreça proporcionada.